Bon j'avoue que je manquais sérieusement de motivation pour continuer ce blog, mais suite aux insistantes supplications de deux amies, me revlà. Je veux pas et peux pas les décevoir quand même (rooo la modeste).
Donc comme j'ai toujours quelques recettes dans ma besace, je vais vous les faire partager
(et même si vous êtes que deux à lire lol)


Alors comme samedi soir j'avais en plus mit les petits plats dans les grands... je vais vous faire partager notre repas.
Allez hop on ouvre une bouteille bouteille du moulin de léne, cuvée justine et on sort les amuse gueules.

1ere partie, cuiller de crevettes au curry et tomates cerises à la tapenade

Cuiller de crevettes au curry

  • deux douzaines de crevettes
  • 1/2 oignons doux
  • un boite de lait de coco
  • curry


Décortiquer les crevettes et les couper en deux. Les rouler dans le curry en poudre, elles doivent être bien "panées".
Couper l'oignon en petit morceau et le faire dorer doucement dans une poêle.
Rajouter les crevettes et laisser cuire en remuant bien pendant 2mn.

Ajouter enfin de lait de coco et laisser mijoter  quelques minutes, rectifiez l'assaisonnement éventuellement (sel et curry).
Dresser vos cuiller. A manger, chaud, tiédie, froid, réchauffé... et sans faim.

Tomates cerises à la "tapenade"

  • Une vingtaine de tomates cerises grappes

Pour la tapenade qui n'ai pas vraiment de la tapenade mais plutôt de la pâte d'olives dirons nous...

  • 1pot d'olives noires dénoyautées (c'est plus facile)
  • 3 gousse d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive environ

Mettre les olives et l'ail dans le bol du mixeur, mixer en rajoutant l'huile d'olive petit à petit
Réservez la pâte obtenue au réfrigérateur.

Couper le chapeau des tomates, et les évider avec une petite cuillère (vous pouvez éventuellement couper le tour avec un couteau mais délicatement).
Retourner la tomate et couper un petit bout pour que la tomate puisse tenir droite.

Farcir les tomates de tapenade et reposer le chapeau dessus, c'est prêt!!

Voilà une premiére assiettes simplissime pour épater vos amis.


apero1