22 mars 2007
Ahhhh le petit vin blanc...
Bein oui ce soir j'ai envie de parler de vins...
Aujourd'hui en cours j'ai découvert un cépage peu courant seul et qui pourtant est séduisant...
LE VERMENTINO
Le Vermentino est un cépage typique de Corse, il est cultivé en Languedoc Roussillon (chez moi quoi!!) pour ses qualités de légèreté et de fraîcheur. Sa maturité tardive permet d'élaborer des vins blancs secs, fins et aromatiques, très reconnaissables grâce à leurs arômes de pomme fraîche.
Celui que nous avons dégusté vient de Béziers, de la baronnie de Bourgade pour être précis et la gamme a un nom bien rigolo et rien que pour ça il mérite qu'on en parle: Les trois poules!
En effet c'est un nom pas commun commun et un visuel trés original... mais à mon avis tout ça est bien calculé.
La plus part des gens choisissent leur vin en fonction de l'étiquette, alors il faut bien se différencier des autres!
Bref c'est un vin frais autant au niveau gustatif (je parle là d'acidité) qu'aromatique (notes de fruits blancs), mais relativement généreux (en alcool) bref d'un bon équilibre plutôt ample...
Bein oui je vous fais profiter de mes cours pour vous initier au vocabulaire du vin!
En plus ma prof m'a assuré que ça irai trés bien avec mon pavé de saumon de ce soir!! miam...